Alumbro Malveral Ancestral

Deze Alumbro Malveral Ancestral is gemaakt van 100% Malvasia.

Het is een Pet Nat, dus hij is gemaakt volgens de méthode ancestrale, waarbij de wijn al gebotteld wordt voor het einde van de eerste vergisting, waardoor een zachte schuimwijn ontstaat, zonder restsuiker.

Handgeplukt, spontaan gefermenteerd met inheemse gisten, geen klaring, geen filtering en geen toegevoegde sulfieten.

Troebel, overtuigend, zacht in de mond, Fris en levendig met aroma’s van citrusvruchten, groene appel en lichte florale tonen. Gistig, funky, energiek, voelt een beetje aan als cider. 
 
Genieten van een glas op het terras, in de zon, als aperitief. Ideaal ook als begeleider van tapas, vis, oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten, salades, asperges, wit vlees en zachte, frisse kazen.

• Land Spanje
• Regio Castilla y Leon
• Jaar 2023
• Soort Mousserend, pet nat
• Druiven 100% Malvasia
• Alcohol 11 %
• Inhoud 0.75 l