Bacquaert Brut

Verfijnd en romig, met verrassende diepgang.

De Bacquaert Brut van Entre-Deux-Monts is hét paradepaardje van het domein in Heuvelland. Deze Belgische schuimwijn wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir volgens de traditionele methode en rijpt 30 maanden sur lattes. Een deel reservewijn van Chardonnay, die teruggaat tot 2010 en op Franse eik rijpt, geeft hem extra complexiteit en diepgang.

Aroma's van appel worden aangevuld met gist, citrus, toast en brioche, met daarachter een subtiele toets van boter en karamel. De aanzet is fris en levendig, waarna een zachte en ronde smaakbeleving volgt. De fijne zuren houden alles mooi in evenwicht en geven de wijn voldoende spanning tegenover zijn romige, ontwikkelde karakter.

Een Belgische bubbel met indrukwekkend veel diepgang en finesse, die zich gerust kan meten met heel wat mooie Champagnes.

• Land België
• Regio Heuvelland
• Type Mousserend
• Stijl Klassiek
• Profiel Fijn, zacht en romig
• Druiven Chardonnay en Pinot Noir
• Alcohol 12.5 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Aperitief, tapas, oesters, zeevruchten, sint-jakobsvruchten, garnalen, gerookte vis, gegrilde vis, asperges, witloof, gegrilde kip, gevogelte en wit vlees