Barolo Bussia 2015

Groots, verfijnd en indrukwekkend complex.

De Barolo Bussia van Cascina Amalia is een Barolo van 100% Nebbiolo uit de gerenommeerde Bussia-cru, één van de meest prestigieuze wijngaarden van de appellatie. Na een rijping van 30 maanden op grote eiken vaten en bijkomende flesrijping is deze wijn vandaag prachtig geëvolueerd en perfect op dronk.

In de neus ontvouwt zich laag na laag: kers, kriek, pruim, braam en blauwe bessen, gevolgd door aardse en tertiaire aroma's zoals bosgrond, champignons, kreupelhout, truffel, tabak en leer. Subtiele toetsen van zwarte peper, chocolade, vijg en balsamico maken het geheel nog complexer en verfijnder.

De smaak is krachtig maar tegelijk zijdezacht, met perfect versmolten tannines, een indrukwekkende structuur en een uitzonderlijke balans. Rijp fruit, aardse tonen en verfijnde kruidigheid vloeien naadloos in elkaar over en zorgen voor een wijn met enorm veel diepgang.

Elegant, complex en onweerstaanbaar verfijnd, met een bijzonder lange afdronk die minutenlang blijft nazinderen.
Een meesterlijke Barolo die overtuigt met finesse, complexiteit en perfecte balans.

• Land Italië
• Regio Piemonte, Barolo
• Jaar 2015
• Type Rood
• Stijl Klassiek
• Profiel Complex, subtiel en toch intens
• Druiven 100% Nebbiolo
• Alcohol 14.5 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Steak, lamsvlees, wildgerechten, stoofpot, truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, eend, ossobuco, gegrild rood vlees, wintergerechten, charcuterie, harde kaas en oude kaas