Blanc de Noir 2023

Uniek, verfijnd en verrassend gelaagd.

De Edoardo Miroglio Blanc de Noir is een bijzondere Bulgaarse stille Blanc de Noir, gemaakt van 100% Pinot Noir. Een wijn die opvalt door zijn originele stijl en zijn uitgesproken, frisse karakter.

In de neus opent hij expressief met groene kruiden, hooi, gras en subtiele aspergetonen, aangevuld met vanille, mineraliteit, rook en een lichte vuursteentoets.

In de mond is hij sappig en complex, met een opvallend floraal en groen kruidig profiel, frisse zuren en een subtiel houtbittertje dat voor extra spanning zorgt. Laag per laag ontvouwt zich een mooie gelaagdheid met veel finesse.

Strak, origineel en mooi in balans, met een levendige, droge afdronk.
Een Blanc de Noir die niet in een hokje te plaatsen is en precies daardoor blijft boeien.

• Land Bulgarije
• Regio Thracische vallei
• Jaar 2023
• Type Wit
• Stijl Klassiek
• Profiel Complex, kruidig en uniek
• Druiven 100% Pinot Noir
• Alcohol 13 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Aperitief, tapas, sushi, zeevruchten, zalm, garnalen, gegrilde vis, salade, lichte pasta, brunch, antipasti, borrelhapjes, geitenkaas, brie en zachte kaas