Chardonnay Pet Nat

Deze Chardonnay Pet Nat is gemaakt van 100% Chardonnay.

De druiven werden in tros geperst met de steeltjes. De most kreeg 4 dagen schilmaceratie. Daarna begon de vergisting spontaan met de aanwezige wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. In de late winter werden de flessen gedegorgeerd.

Aroma's van appel, citrus, abrikoos, ananas, gember en kruiden. Het palet is vol en romig.

Deze Pet Nat is uiteraard ideaal als aperitief. Daarnaast kan je hem ook pairen met burrata, mozzarella, ricotta, rauwe vis, garnalen, oesters, gegrilde groenten en salades. 

• Land Zuid-Afrika
• Regio Breede River Valley, Robertson
• Jaar 2022
• Soort Mousserend, pet nat
• Druiven 100% Chardonnay
• Alcohol 11 %
• Inhoud 0.75 l