Chardonnay/Pinot Noir Pet Nat 2022

Deze Chardonnay/Pinot Noir Pet Nat is gemaakt van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. De Chardonnay is voor de finesse en de Pinot Noir voor body en fruit.

De druiven werden in tros geperst met de steeltjes. Daarna begon de vergisting spontaan met de aanwezige wilde gisten, in roestvrijstalen tanks. In de late winter werden de flessen gedegorgeerd.

In de neus krijg je aroma’s van appel, perzik, citrus, aalbesjes, aardbei, boter, deeg en kruiden. Fris en fruitig in de mond, mooie body, met een lange, droge afdronk. 

Ideaal bij: aperitief, brunch, tapas, sushi, lichte salade, fingerfood, borrelhapjes, pizza margherita, lichte pasta, gegrilde kip, zomerse gerechten, antipasti, garnalen, geitenkaas en zachte kaas.

• Land Zuid-Afrika
• Regio Breede River Valley, Robertson
• Jaar 2022
• Type Mousserend
• Stijl Natuur
• Profiel Frisse pet nat
• Druiven 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir
• Alcohol 11 %
• Inhoud 0.75 l