Cruysem Blanc de Blancs Brut

Fris, mineraal en heerlijk verfijnd.

De Blanc de Blancs Brut van Cruysem is een Belgische mousserende wijn uit de Vlaamse Ardennen, gemaakt van 100% Chardonnay volgens de traditionele methode. Hij rijpt ongeveer 24 maanden sur lattes en krijgt een zeer lage dosage. Dat zorgt voor een droge, pure stijl waarin frisheid en mineraliteit mooi naar voren komen.

Aroma's van groene appel en citrus worden aangevuld met witte perzik, toast, biscuit en fijne toetsen van nootjes. De aanzet is fris en krokant, met een delicate pareling en een uitgesproken mineraliteit.

In de mond blijft hij strak en levendig, terwijl de 2 jaren flesrijping hem voldoende diepgang en een subtiele zachtheid geven. Citrus, fruit en minerale toetsen houden elkaar mooi in evenwicht en zorgen voor een lange, verfrissende afdronk.

Een bijzonder fijne Belgische bubbel die frisheid en complexiteit prachtig met elkaar combineert.

• Land België
• Regio Vlaamse Ardennen
• Type Mousserend
• Stijl Klassiek
• Profiel Fris en mineraal
• Druiven 100% Chardonnay
• Alcohol 12.5 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Aperitief, oesters, zeevruchten, mosselen, sint-jakobsvruchten, gegrilde vis, zalm, romige pasta, risotto, paddenstoelen, gevogelte en zachte kaas