Il Tralcetto Cabernet 2021

Wat een wijn! Heel opvallende fles, met het takje aan de hals, maar de inhoud overtuigt nog meer.

Fruitig, kruidig, intens, breed smakenpalet, vlot drinkbaar en toch een ongelooflijke diepgang. Mooie complexiteit, met verweven tannines en houttoets.

Met de hand geoogst, 5 dagen schilmaceratie voor de vergisting, 20 dagen alcoholische en malolactische vergisting bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28°C, 12 maanden rijping op eiken vaten en 12 maanden rijping op de fles. Niets werd aan het toeval overgelaten. Gewoon top.

• Land Italië
• Regio Veneto
• Jaar 2021
• Soort Rood
• Druiven 70% Cabernet Sauvignon en 30% Cabernet Franc
• Alcohol 12.5 %
• Inhoud 0.75 l