Kaori Blanco 2023

Een Japanse wijn uit Spanje!? Ja, inderdaad, een kunstwerkje van Bodegas Ontañón, speciaal gemaakt voor masterchef Félix Jiménez, van het sterrenrestaurant Kiro Sushi, in Rioja.

100% Viura (lokale naam voor Macabeo), 35 jaar oude wijnstokken van één wijngaard en 5 maanden rijping in gebruikte, Amerikaanse eik. Kaori is Japans voor aroma, waarmee ze uiteraard naar de schitterende geur van deze wijn verwijzen.

Intens, romig, fruitig, tropisch, floraal, kruidig, vol, vanille, peper, honing, mineralen, zacht, versmolten, fijn, aromatisch, ... je leest het: een Spaans-Japans kunstwerkje dus.

Geniet van een glas Kaori bij (uiteraard) sushi, Aziatische gerechten, andere pikante gerechten, vis, schaaldieren, BBQ, kaas, salades (bv. met stukjes mango) en op het terras met je gezicht in de zon.

• Land Spanje
• Regio Rioja
• Jaar 2023
• Soort Wit
• Druiven 100% Viura (Macabeo)
• Alcohol 12.5 %
• Inhoud 0.75 l