Pet Nat Skin Contact (op bestelling)

Op bestelling. 

Deze Pet Nat Skin Contact is gemaakt van 100% Red Misket. 

De wijnstokken zijn 45 jaar oud en bevinden zich op een hoogte van ongeveer 350 meter, met leem- en zandbodem.

De basiswijn voor deze Pet Nat bestaat uit de oogstjaren 2022 en 2023. De oogst van 2022 kreeg 30 dagen schilcontact en 12 maanden rijping op acaciahouten vaten. 
De oogst van 2023 kreeg directe persing, zonder schilcontact. Eind januari 2024 werden de flessen gedegorgeerd.

Gist, appel stro en mineralen in de neus. Heel zachte bellen in de mond. Lichte toast, zachte kruiden, klein beetje ziltig. Ondersteunende, brede zuren en lichte bitter in het middenstuk. Verfijnde, droge afdronk.

Een ideale, natuurlijke aperitief.

• Land Bulgarije
• Regio Thracische vallei
• Type Mousserend
• Stijl Natuur
• Profiel Stevige pet nat
• Druiven 100% Red Misket
• Alcohol 12.5 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Aperitief, tapas, gegrilde groenten, lichte pasta, salade, sushi, zeevruchten, brunch, picknick, mediterrane keuken, borrelhapjes, antipasti, lichte visgerechten, couscous, pizza margherita en zomerse gerechten.