Pinotage 21 Gables 2019

Krachtig en gelaagd, met een indrukwekkende diepgang.

Spier Wine Farm is één van de oudste wijnbedrijven van Zuid-Afrika (sinds 1692) en ligt in Stellenbosch. De 21 Gables Pinotage maakt deel uit van de premiumlijn van het domein, een eerbetoon aan meer dan 300 jaar wijntraditie op het domein en de 21 iconische Kaaps-Hollandse gevels. 

De wijn is gemaakt van 100% Pinotage uit Stellenbosch, met wijngaarden dicht bij de kust van False Bay, waar de koele zeebries zorgt voor extra frisheid en aromatische complexiteit.

In de neus toont hij zich intens en complex met zwarte bessen, kers en braam, aangevuld met chocolade, koffie, kruiden en een subtiele grafiettoets.

De mond is krachtig en vol, met rijp fruit, kruidige accenten zoals paprika en peper, en fluweelzachte tannines die zorgen voor structuur en elegantie. De houtopvoeding geeft extra diepte en een mooie, gelaagde spanning.

Stevig, rijk en perfect in balans, met een lange en geconcentreerde afdronk.
Een Pinotage van hoge kwaliteit met karakter en ongelooflijke precisie.

• Land Zuid-Afrika
• Regio Stellenbosch
• Jaar 2019
• Type Rood
• Stijl Bio/Biodynamisch
• Profiel Stevig, rijk en perfect in balans
• Druiven 100% Pinotage
• Alcohol 14.5 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Pizza, spaghetti, lasagne, bbq, steak, hamburgers, gegrilde worst, lamsvlees, stoofpot, wildgerechten, grill gerechten, charcuterie, wintergerechten, kaasplank en harde kaas