Lost & Found Orange

Kruidig, mineraal en heerlijk eigenzinnig.

De Lost & Found Orange van de Zavec Brothers is een Sloveense natuurwijn die zich niet makkelijk laat vergelijken met klassieke stijlen. De wijn is een blend van Chardonnay, Welschriesling, Sauvignon Blanc en Pinot Gris, krijgt 14 dagen schilmaceratie en rijpt vervolgens een jaar op zijn fijne lies, in 't vat. Die aanpak zorgt voor extra textuur, complexiteit en een uitgesproken eigen karakter.

In de neus ontdek je rijp fruit, veel mineraliteit, kruidige toetsen en een licht oxidatieve toets die mooi verweven zit in het geheel. Een subtiele vluchtigheid zorgt voor extra spanning en levendigheid.

De smaak is breed en intens, met een mooie balans tussen kruidigheid, frisheid en structuur. De maceratie geeft extra diepgang, terwijl de minerale ondertoon voor lengte en precisie zorgt.

Karaktervol, gelaagd en een tikkeltje rebels, met een lange afdronk die blijft boeien.
Een natuurwijn voor wie graag eens buiten de klassieke paden proeft.

• Land Slovenië
• Regio Štajerska
• Jaar 2022
• Type Oranje
• Stijl Natuur
• Profiel Kruidig, mineraal en eigenzinnig
• Druiven Blend van Chardonnay, Welschriesling, Sauvignon Blanc en Pinot Gris
• Alcohol 13 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Tapas, charcuterie, gegrilde groenten, couscous, risotto, mediterrane keuken, antipasti, gegrilde kip, eend, lichte stoofgerechten, pizza margherita, geitenkaas, zachte kaas en halfharde kaas