Prosa Rosé 2023

De winnaar van onze blinde natuurwijndegustatie met maar liefst 84%. 
Pinot Noir zoals je hem nog nooit geproefd hebt! Gemaakt volgens de méthode ancestrale, waarbij de eerste vergisting eindigt in de fles. Ook wel gekend als een "Pet Nat" (petillant naturel).

Licht bruisend, schitterend frambozenrood, rood fruit in de neus. Frisse aanzet, met een zacht bittertje in het middenstuk, heel fijne zuren. Perfect in balans, top! 

Ideaal als aperitief, voor een zomerse picknick of als begeleider bij salades, zachte kazen, Aziatische gerechten, chocolademousse of fruitige desserts.

Meinklang is een biodynamisch wijndomein in het Oostenrijkse Burgenland, nabij de Hongaarse grens. Het domein beslaat ongeveer 55 ha. Ze werken volgens een holistische benadering van landbouw, waarbij de wijngaarden worden geïntegreerd in een diverse boerderijomgeving met koeien, fruitbomen, groenten en kruiden.

Hun wijnen worden gekarakteriseerd door een lage interventie, met minimale toevoeging van sulfiet, en zijn vaak ongefilterd, wat bijdraagt aan hun natuurlijke en expressieve smaakprofielen. In de kelder werken ze o.a. met amforen en betonnen eieren.

• Land Oostenrijk
• Regio Burgenland
• Jaar 2023
• Soort Rosé, natuur, pet nat
• Druiven 100% Pinot Noir
• Alcohol 10.5 %
• Inhoud 0.75 l