Romain Paire Eclipse 2023

Elegant, speels en opvallend gelaagd.

De Eclipse van Domaine des Pothiers is een karaktervolle pet nat met een pure, levendige stijl en een opvallend fijne mousse. Zoals het bij een goede pet nat hoort, combineert hij speelsheid en frisheid met een licht natuurlijk randje.

In de neus ontdek je framboos, aardbei en aalbes, aangevuld met gisttoetsen, een subtiele rokerigheid en een licht wild karakter dat extra spanning geeft.

De mousse is bijzonder fijn en zacht, met elegante zuren, een lichte prikkel en een subtiel bittertje dat zorgt voor balans en lengte. Het fruit blijft sappig en fris zonder aan finesse in te boeten.

Zacht, fruitig en perfect in evenwicht, met een lange en verfijnde afdronk.
Een pet nat die charmeert door zijn elegantie, finesse en natuurlijke levendigheid.

• Land Frankrijk
• Regio Loire
• Jaar 2023
• Type Mousserend
• Stijl Bio/Biodynamisch
• Profiel Fruitig, speels en levendig
• Druiven 100% Gamay
• Alcohol 11.5 %
• Inhoud 0.75 l
• Foodpairing Aperitief, tapas, sushi, zeevruchten, garnalen, salade, lichte pasta, brunch, antipasti, gegrilde groenten, borrelhapjes, mediterrane keuken, geitenkaas en zachte kaas